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L'assommoir passe à table!... oups ! complet !


 L'Assommoir se transforme en début de soirée en resto éphémère... Nos deux chefs, Mike et Julie, vous proposeront un menu sur mesure à découvrir!

Réservations au 06 15 72 62 79 ou par mail 

Attention les places sont limitées...

 LE MENU :
4 ASSIETTES SALEES
2 ASSIETTES SUCREES
-RACINES ET POUSSES DE SAISON / CAVIAR D’AUBERBINES FUME / GRENADE
- OEUF MOLLET BIO / FONDUE DE POIREAU / CRÈME DE HADDOCK
-RISOTTO DE LANGUES D’OISEAUX / COURGE / MIMOLETTE / NOISETTES
-TRAVERS DE PORC SAUCE BBQ / GRENAILLE AU FOUR
- CRÈME DE FAISSELLE / EMULSION OSEILLE / POIRE / MERINGUE
-BANOFFEE – SABLE / DULCE DE LECHE / BANANE FRAICHE / CREAM CHEESE
 Il s'agit d'un menu unique composé des 6 assiettes ci-dessus à 25 euros par personne

LES PORTRAITS : MIKE & JULIE 
Deux cuisiniers passionnés par le produit avec des parcours et des éthiques de travail complémentaires ;
Pour Mike : Les Cuisines de Constant, la Cave de l’Insolite
Pour Julie : Saturne, le Pantruche
"En oiseaux de nuit curieux, nous avons franchi les portes du nouveau bar en face de chez nous et fait la rencontre de deux sœurs patronnes ! L’idée de cuisiner pour un diner éphémère est venue tout naturellement autour de discussions sur les produits, la cuisine, le vin, le partage et l’envie de faire vivre notre quartier".
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L'Assommoir bar Paris 9 éme
L'Assommoir bar Paris 9 éme